Barolo DOCG Aeroplanservaj del Comune di Serralunga d'Alba 2022 - Domenico Clerico
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La perfezione, si sa, è sempre stata un vizio.
L'Aeroplanservaj è la selezione più audace di Domenico Clerico, da vigne di Serralunga d'Alba: il 2022 è un Barolo profondo e materico, con frutto nero, spezie, cacao e mineralità, tannini imponenti e finale interminabile. Un fuoriclasse per collezionisti.
Il peccato si accompagna a: selvaggina da pelo, brasati importanti, formaggi erborinati.
Riservato a chi non chiede il permesso di peccare.